in der Nase sehr geradlinig u. harmonisch, eher leichter u. immer noch vitaler Duft, Herbstwald, dunkle Schokolade, frisch, mineralische Töne, komplex, altes Holz, geheimnisvoll, Heidelbeeren, Schlehen, Brombeeren, etwas medizinale Töne (Leukoplast), leichte alkoholische Töne;
im Mund immer noch Tannine wie ein wildes Tier, mit dem Wein muss man noch richtig kämpfen, mittlerer Körper, fordernde gut passende Säure, erinnert mich an manche Chiantis, Aromen wie oben, im Abgang nochmals die packenden Tannine und die Säure, trotzdem guter Abgang.
Fazit: Kein Wein für Warmduscher. Musste doch mal wieder für meine Ungeduld bezahlen. Der Wein sollte doch schon noch ein paar Jahre liegen. In sich ist der Wein schon sehr stimmig. Muß man halt mögen. Trotzdem hege ich leichte Zweifel, ob der Wein nochmal zu seiner Reife u. Harmonie finden wird. Somit für heute: 86 PP. Mal sehen was der Wein morgen bringt.
07.10.2008: Luft bringt´s. Heute präsentiert sich der Wein schon einen Schritt weiter. Ich würde sagen, er präsentiert sich jetzt in einem perfektem Trinkstadium. Die Tannine u. die Säure sind zwar immer noch sehr präsent, aber alles viel harmonischer u. bekömmlicher als gestern. Somit heute: 87 PP.
Red
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