Sehr eindringliche, straffe Nase, fast autoritär, jetzt nach Apfel, Zitrus und etwas Mineralien, dazu Kräuter die ich nicht bestimmen kann (Steinquendel?); am Gaumen genauso: fest, kräftig, trocken, mineralisch, Zitrus, pikant mit klarer, straffer Säure. Sehr langer, würzig-pikanter Abgang. Wirkt jetzt wie aus einem Guss: Nase passt zu Gaumen, Säure zur Struktur. Wahrscheinlich ist der Wein jetzt auf seinem Höhepunkt. So stelle ich mir ein Grosses Gewächs vor.
White
Tasting Notes (
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