Kühl mineralische und leicht vegetabile Apfelnase, etwas Pfirsich. Am Gaumen schlank, zarte Restsüße, mit rassiger Säure. Es dominiert reifer Apfel, eine Spur exotische Frucht, etwas kräuterige Würze. Gute Nachhaltigkeit, gute Länge. Im besten Sinne schlanker Kabinettstil.
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