Spontinase, auch Schwefel, dahinter alles was das Herz an feiner Frucht (Zitrus vor allem) und Mineralien (kühl, steinig) begehrt, lebendig, verführerisch; klare, frische, intensive Obstsüße, viel Mineralien, üppig und doch eine eigene, sehnige Schlankheit, vielschichtig, schwer zu ergründen und doch einfach wohlschmeckend, bedenklicher Trinkfluss, selten erlebte Lebedigkeit, prachtvolle Säure wie ein Wirbelsturm.