>Einfach die besten handgemachten Weine Australiens<, so turmhohe Meinung hat Tower-Estate schlichtweg über sich selbst. Das liftet riskant die Messlatte für das vom inzwischen verstorbenen Weinkritiker Len Evans 1999 initiierte, im Herzen des Huntertales von New South Wales gelegene 10 000-12erKisten-Gut, das von Halliday mit allen fünf Sternen versehen sich nicht in Bescheidenheit übt, auch hinsichtlich der Flaschenpreise.
Die Frucht für die Weine des umfangreichen Portfolios wird auf der Suche nach besten Partien aus allen Teilen Australiens bezogen. Für jeden Wein sind 1000 Kisten als Maximalgrenze festgesetzt.
Aus den relativ nahegelegenen Adelaide-Hills stammt das Material dieses Chardonnays des Jahrgangs 2001. Wie lang der handge- und verlesener unentrappter Trauben kühl vergorener Most, dessen ausschließlich verwendeter
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