Shiraz hält sich in Südafrika im Kommen. Die Sorte verzeichnet am Kap derweil sogar das stärkste Wachstum bei Neuanpflanzungen.
"Technologie und Mechanisierung werden niemals Leidenschaft ersetzen". lautet das Credo eines Ehepaars , das seit 1999 das Gut Luddite betreibt; nicht zu verwechseln mit dem kalifornischem gleichen Namens.
Zwei Gärten mit 19 Jahre alten, auf Trockenböden wachsenden Rebbestandes von derzeit noch nur fünf Hektar im Gebiet Walker Bay liefern den Grundstoff für den rigoros ausgelesenen Shiraz Luddite. Der drei Tage kalt mazerierte Most fermentierte offen unter Verwendung von Rhone-Hefen. 12 Monate ruhte er in französischem und US-Barrique, 75 Prozent davon französisches. Insgesamt 25 Prozent Neuholz, 50 zweites Holz, 10 drittes und 15 viertes Holz läßt auf ausgewähltes Tuning schließen.
Der Ehrgeiz Gutsbesitzers Niels Verburg, früher Beaumonts Kellermeister, und seiner Frau Penny war von Anbeginn einen Shiraz von Weltklasse zu erzeugen.
Ist das mit dem Luddite 2002 gelungen, einem am Kap qualitativ durchwachsenem Jahr?
Der tiefdunkle Wein bietet bei 20 Grad im großen Glas erst nach einiger Standzeit seinen vollfruchtigen Duft. Doch an den Gaumen geht der Luddite dann sofort geradeaus mit geballter Frucht, vor allem Schwarzkirsche, unterlegt mit der Note von echter Lakritz als erstem Eindruck, zu dem Kräuterwürze sich gesellt. Vollstkörper gibt gutes Mundgefühl - bis nach hinten zu die Säure plötzlich durchsticht, und so anhält, das sie den langen Abgang prägt. Unbedingt dekantieren, will man ihn jetzt schon trinken, denn in der Nachverkostung tags darauf hatte sich Einiges an Säure gelegt und der Wein präsentierte sich insgesamt in gewonnener Harmonie.
Nichts für Schnelltrinker. Geduld wird belohnt. Kein angehübschter Wein. Wenn er sich rundet - längeres Lagerpotentential darf aufgrund seiner strammen Struktur erhofft werden - ist er ohne ein Wenn oder Aber zu den Klasseweinen zu zählen. 92 Punkte mit einem dicken nach oben hin offenem +
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Shiraz hält sich in Südafrika im Kommen. Die Sorte verzeichnet am Kap derweil sogar das stärkste Wachstum bei Neuanpflanzungen.
"Technologie und Mechanisierung werden niemals Leidenschaft ersetzen". lautet das Credo eines Ehepaars , das seit 1999 das Gut Luddite betreibt; nicht zu verwechseln mit dem kalifornischem gleichen Namens.
Zwei Gärten mit 19 Jahre alten, auf Trockenböden wachsenden Rebbestandes von derzeit noch nur fünf Hektar im Gebiet Walker Bay liefern den Grundstoff für den rigoros ausgelesenen Shiraz Luddite. Der drei Tage kalt mazerierte Most fermentierte offen unter Verwendung von Rhone-Hefen. 12 Monate ruhte er in französischem und US-Barrique, 75 Prozent davon französisches. Insgesamt 25 Prozent Neuholz, 50 zweites Holz, 10 drittes und 15 viertes Holz läßt auf ausgewähltes Tuning schließen.
Der Ehrgeiz Gutsbesitzers Niels Verburg, früher Beaumonts Kellermeister, und seiner Frau Penny war von Anbeginn einen Shiraz von Weltklasse zu erzeugen.
Ist das mit dem Luddite 2002 gelungen, einem am Kap qualitativ durchwachsenem Jahr?
Der tiefdunkle Wein bietet im Glas erst nach einiger Standzeit seinen vollfruchtigen Duft an. Doch an den Gaumen geht der Luddite dann sofort geradeaus mit geballter Frucht, vor allem Schwarzkirsche, unterlegt mit der Note von echter Lakritz als erstem Eindruck, zu dem Kräuterwürze sich gesellt. Vollstkörper gibt gutes Mundgefühl - bis nach hinten zu die Säure plötzlich durchsticht, und so anhält, das sie den langen Abgang prägt. Unbedingt dekantieren, will man ihn jetzt schon trinken, denn in der Nachverkostung tags darauf hatte sich Einiges an Säure gelegt und der Wein präsentierte sich insgesamt in gewonnener Harmonie.
Nichts für Schnelltrinker. Geduld wird belohnt. Kein angehübschter Wein. Wenn er sich rundet - längeres Lagerpotentential darf aufgrund seiner strammen Struktur erhofft werden - ist er ohne ein Wenn oder Aber zu den Klasseweinen zu zählen. 92 Punkte mit einem dicken nach oben hin offenem + auf Entwicklung s
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Shiraz hält sich in Südafrika im Kommen. Die Sorte verzeichnet am Kap derweil sogar das stärkste Wachstum bei Neuanpflanzungen.
"Technologie und Mechanisierung werden niemals Leidenschaft ersetzen". lautet das Credo eines Ehepaars , das seit 1999 das Gut Luddite betreibt; nicht zu verwechseln mit dem kalifornischen gleichen Namens.
Zwei Gärten mit 19 Jahre alten, auf Trockenböden wachsenden Rebbestandes von derzeit noch nur fünf Hektar im Gebiet Walker Bay liefern den Grundstoff für den mit rigoros ausgelesenen Shiraz Luddite. 12 Monate ruhte er in französischem und US-Barrique, 75 Prozent davon französisches. Insgesamt 25 Prozent Neuholz, 50 zweites Holz, 10 drittes und 15 viertes Holz läßt auf sorgsam gewähltes Tuning schließen.
Der Ehrgeiz Gutsbesitzers Niels Verburg, früher Beaumonts Kellermeister, und seiner Frau Penny war von Anbeginn einen Shiraz von Weltklasse zu erzeugen. Ist das mit dem Luddite 2002 gelungen? Der tiefdunkle Wein bietet im Glas erst nach einiger Standzeit seinen, dann aber vollfruchtigen Duft an. Doch an den Gaumen geht der Luddite dann sofort geradeaus mit geballter Frucht, vor allem Schwarzkirsche, unterlegt mit der Note von echter Lakritz als erstem Eindruck, zu dem Kräuterwürze sich gesellt. Vollstkörper gibt gutes Mundgefühl - bis nach hinten zu die Säure plötzlich durchsticht, und so anhält, das sie den langen Abgang prägt. Unbedingt dekantieren, will man ihn jetzt schon trinken, denn in der Nachverkostung tags darauf hatte sich Einiges an Säure gelegt und der Wein präsentierte sich insgesamt in gewonnener Harmonie.
Nichts für Schnelltrinker. Geduld wird belohnt. Kein angehübschter Wein. Wenn er sich rundet - längeres Lagerpotentential darf aufgrund seiner strammen Struktur erhofft werden - ist er ohne ein Wenn oder Aber zu den Klasseweinen der Welt zu zählen. 92 Punkte mit einem dicken nach oben hin offenem + auf Entwicklung setzend.
Nun haut man auch in Südafrika auf die Preispauke. Aber rund 28 Euro wiederum bei dieser Qualitä
Red
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