sehr hell, durchsichtig, fast wässrig; ziemlich verhaltene, aber feine und reintönige Sauerkirschnase, wie ein Hauch von Reifetönen; am gaumen wirklich sehr schlank, wieder Sauerkirschen, passt zur Nase, Tannine sind nur zu erahnen, kräftige, aber reife und angenehme Säure. Wirkt wie ein Weisswein, sagen wir mal Kabinett trocken. Hält noch und könnte noch interessanter werden. 80 P 4 tage später aus der fast leeren Flasche: wie konnet ich diesen Wein so unterschätzten? Er hat an Kraft, Komplexität und harmonie zugenommen. Sogar die Säure ist reifer und weicher geworden. 86 P 17.08.2008: zuerst ein leichter reduktiver stinker, der sich ca 1,5 stunden auch hält, der rest der nase verändert sich ständig, zuerst etwas sehr dunkles, kühles, dann deutlich sauerkirschen, dann wier kräuter, minz und auch eine mineralische note, fein und elegant; am gaumen schlank und anfangs knochig, fast ruppig mit liecht grünen noten und kräftiger säure, dann immer samtiger, wenn auch bis zuletzt sehr schlank, aber mir festem kern, herrlich balanciert, hat sogar etwas feuer, fein und legant, mittellang. 87 P
Red
Tasting Notes (
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