10.08.2006: Feiner Pinotduft nach Champignons, roten Beeren mit leicht speckig-rauchigen Noten. Elegant, seidig am Gaumen, gute Würze, feinkörniges Tannin. Gute mineralische Struktur, etwas knapper Nachhall. Unsichere Wertung.
18.10.2007: Kantig, stark holzwürzig, deshalb dekantiert. Zunächst etwas holzwürziger, strenerg deutscher Pinotduft, etwas Räucherspeck, Waldboden. Am Gaumen spürbare Kohlensäure, dunkle Beeren, würzig, recht feurig. Eleganter, leichter Spätburgundertyp, nur die Kohlensäure und der deutliche Alkohol beeinträchtigen das Gesamtbild. Kann m.E. nicht an die Vorjahre anschließen. Am zweiten Tag runder, vielschichtiger und weniger starker Kohlensäure-Einfluss.
Red
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