Titel: 1986er Chateau Vieux Chateau Certan / Pomerol Beschreibung: reifendes Granat und eine bemerkenswerte Viskosität macht schon mal gleich einen sehr guten Eindruck. Tolle, expressive Nase, mit viel Gewürz und Himbeere, sowie schwarzer Frucht, wunderbar dicht und intensiv. Der Wein ist voll ausgreift, besitzt aber noch straffe hervorragend eingebunden, feinkörnige Tannine. Mittlere bis voller Körper, druckvoll und dabei ausgesprochen harmonisch, verwöhnt er den Gaumen mit viel warmer Frucht, Cassis und Himbeere, eigentlich ein richtiger Frucht-Mix. Sekundär wimmelt es nur von exotischen Gewürz (Nelke) und, sehr charaktervoll, einer leicht metallische Note sowie eine tadellose Länge sind Zeichen für eine hohe Qualität. Zutaten: Fazit: 92 Punkte, nach einer Stunde Dekantierzeit und das geeignete Trostpflaster für den entgangenen Magnumspaß (seufz) erscheinen als ein faire Bewertung. Zubereitung: Wenn das liebe @tekimädel erst nichts will, und mir später dann den letzten Schluck vor der Nase wegzugurgeln, ist dies immer ein zuverlässigeres Qualitätsmerkmal als meine Ergüsse. Anzahl Personen: tekua & tekimädel Zubereitungszeit: 3 Std. gesehen von: Andreas Herrmann, Karl Achten, arnobaer (Arno Gänsmantel), Matthias Hütgens, Klaus Nehr, ausone (Sascha Peter), palmerfan (Bernhard Lauscher),
Quelldatei: 1986er Chateau Vieux Chateau Certan Pomerol Bernhard Wilfart 13.02.02.htm
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Tasting Notes (
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