21.12.05 In der Nase wilde Aromen, die sofort an Cabernet Franc von der Loire erinnern (Waldboden, Champignons) (CF dominiert die Cuvée eindeutig); außerdem eine nette Kirschfrucht und möglicherweise etwas flüchtige Säure. Da bin ich mir nie ganz sicher. Im Mund wieder die kantige Cabernet-Franc-Frucht. Der Wein hat eine deutliche Säure, die mich (2004 üblich) etwas an die Säure einer Limone erinnert, und einen eher leichten bis mittleren Körper; böse gesagt könnte man auch sagen, er ist ein wenig wässrig. Möglicherweise würden niedrigere Erträge dem Wein sehr gut tun. Vom Mundgefühl und Trinkfluss fast der Mosel-Kabinett unter den Rotweinen. Leider sind hier aber zumindest laut Etikett 13% Alkohol im Spiel. Dennoch macht der Wein viel Spass. Vor allem für Cabernet-Franc bzw. Loire-Fans eine Empfehlung. Passt hervorragend zum Vesperteller/Butterbrot. 84 AP
17.1.05 Tja. Irgendwie habe ich diesmal wohl eine schlechte Flasche erwischt. In der Nase ein übler Essigstich; außerdem strenge animalische Töne (Brett?); im Mund deutliche Säure, wenig Frucht, ebenfalls etwas Animalik und Essig. Grob Fehlerhaft. Mit TCA hat das aber nichts zu tun :(
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Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot
21.12.05 In der Nase wilde Aromen, die sofort an Cabernet Franc von der Loire erinnern (Waldboden, Champignons) (CF dominiert die Cuvée eindeutig); außerdem eine nette Kirschfrucht und möglicherweise etwas flüchtige Säure. Da bin ich mir nie ganz sicher. Im Mund wieder die kantige Cabernet-Franc-Frucht. Der Wein hat eine deutliche Säure, die mich (2004 üblich) etwas an die Säure einer Limone erinnert, und einen eher leichten bis mittleren Körper; böse gesagt könnte man auch sagen, er ist ein wenig wässrig. Möglicherweise würden niedrigere Erträge dem Wein sehr gut tun. Vom Mundgefühl und Trinkfluss fast der Mosel-Kabinett unter den Rotweinen. Leider sind hier aber zumindest laut Etikett 13% Alkohol im Spiel. Dennoch macht der Wein viel Spass. Vor allem für Cabernet-Franc bzw. Loire-Fans eine Empfehlung. Passt hervorragend zum Vesperteller/Butterbrot. 84 AP
Red
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