Purpurrot. Bouquet noch nicht voll entwickelt. Fruchtaromen tendieren ins Überreife: Trockenfrüchte (Dörrpflaumen), Beeren (Walderdbeere), schnapsige Note, Holz. Am Gaumen zuerst süße Fülle, dann entfaltet sich eine elegante Säure. Das Finale ist aber zu bitter. Dies wertet den Wein insgesamt ab.
Gesunde Beeren. Aroma und Körper deuten auf überreifes Lesegut hin. Dennoch wirken die Gerbstoffe unreif und bitter. Der Ertrag lag vermutlich zwischen zwei und drei Flaschen pro Stock. Das bittere Tannin könnte auch durch Überextraktion entstanden sein.
Tipp für die Blindverkostung:
Weinstilistik: Sortenwein
Erkenntnis durch Blindverkostung Rebsorte erkennen: Die an Erdbeere erinnernde Duftkomponente ist typisch für Pinot Noir beziehungsweise Blauen Spätburgunder. Die elegante Säure verrät, dass der Wein aus eher kühlerem Klima stammt.
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Tasting Notes (
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