direkt aus der flasche: erstaunlich helles klar leuchtendes rubinrot, sehr dicke und zähflüssige schlieren. in der nase power, druck und unverkennbar klassisches medoc-design, schokolade, vanille, elegantes holz und dabei frisch und fruchtig verführend mit schwarzen und roten früchten. etwas schärfe, paprika und alkohol in der nase - der duft ist schon jeden cent wert! meine gedanken nach dem ersten schluck: "oh gott!", eine überwältigung, eine karawane an frucht und klassischem bordeauxelexir. fast dick wie öl. intensives spiel im mund das trotzdem den eindruck eines noch verschlossenen giganten hervorruft. langer abgang der wie mit einem schlalldämpfer daherkommt. deutliche knackige säure ohne penetrant zu werden. leichte bitterstoffe die den wein noch charismatischer machen. wo ist der schlüssel, der diesen wein aufschließt? trotzdem schon erstaunlich trinkreif. ein klasse-bordeaux!
tag 2-5:
in der geöffneten flasche (+korken) stehen gelassen und jeden tag verkostet. ab tag 2 hiess es da nur noch: total zu! der wein wurde etwas seifig und krallte sich förmlich im glas fest, um in frieden weiterzuschlafen. ganz schwer zu verkosten - ein gigant bleibt er doch alles weitere wäre nur spekulation. der riese im dornröschenschlaf!
tag 7:
jetzt macht er so langsam auf.
ingesamt ist und bleibt der sociando-mallet 2000 ein riesenwert. wer kann, der kaufe diesen fast unzerstörenbaren wein, der sich scheinbar jetzt für eine längere tiefschlafphase abmeldet, nach und lasse ihn noch (sehr)lange ruhen.
Red
Tasting Notes (
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