Darius Ross, 18 Jahre Weinmacher bei Southcorps/Penfolds, verwirklichte auf die älteren Tage seinen Traum, kaufte 1999 43 Hektar im Barossa. Zum Land gehören zwei Blocks 75 und 90 Jahre alten Grenaches, zwei weitere 30 Jahre alter Stöcke Riesling und Semillon, dazu 13 Jahre alte Merlotreben. Im Bestand ist außerdem Chardonnay, Sauvignon Blanc, CabSauv und -Franc, sowie Shiraz. 18 000 Zwölfer-Kisten stösst das von Halliday mit vier Sternen bewertete, in alle Welt exportierende Gut aus. Weinmacher des Hauses sind Rod Chapman und Andrew Hercock.
Der Ross Estate Shiraz Regional Selection ist im Portfolio der Gutstropfen des Hauses, konzipiert als Jeden-Tag-Wein. Er reifte im Stahltank und gebrauchter US-Eiche. 2005 war eines der durchschnittlich, doch durchaus guten Barossa-Jahre.
Undekantiert bei 18 Grad entsteigt dem großen Glas aus dem granatroten Wein dichter Duft von undefinierter Dunkelfrucht mit leichter Eichensüsse und gibt dem Gaumen mit warmem mittlerem Körper saftige, leichtsüsse Vollfruchtigkeit, sanfte Tannine, genügend Säure. Pfefferspur und fehlerlosen, für diesen Preis auch überraschenden Abgang. Die Eichenpolsterung hält sich moderat. Nach einer Stunde tritt die Säure kurzfristig leicht vor, um sich bald darauf wieder ins Geschmackbild zu fügen
Auch am zweiten Tag beweist der Wein Standfestigkeit. Womit das unkomplizierte, doch substanzhaltige Trinkvergnügen sich auch für die gehobene Bistro-Gastronomie nachdrücklich empfiehlt. Ein Wein, der Niemandem weh, aber Vielen wohltun kann.
Der Händler vermutet eine Lagerfähigkeit bis sogar 2012 hin und noch da- rüber hinaus.
7,80 Euro sind Sonderangebot. Auch 8.50 waren bereits hochanständiger Preis. 88 auch darum gern vergebene Punkte.
Red
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