David Andersons Weine, die unter Wild Duck Creek firmieren, sind derart von der Weinpresse gefeiert weltbekannt. In Australiens führendem Auktionshaus Langthons bringen ältere Jahrgänge des Kult-Weins Duck Muck Spitzenpreise, die selbst den Auktionator verblüffen. Selten findet aber der Shiraz The Pressing überhaupt Erwähnung. Nicht zu verwunderlich, stellt der Rotwein-Spezialist Anderson, der vor der Gründung 1980 seines eigenen Guts davon lebte für andere Weinberge zu bepflanzen, von diesem Wein stets nur cirka 80 bis 100 12er-Kisten her. Und das nur in herausragenden Jahren.
2000 war in der Region ein sehr gutes Jahr für Rote. Der Most der wie alle Wild Duck-Weine auf guten eisenroten Böden unbewässert an eigengepflanzten Stöcken wachsenden Frucht des The Pressing wurde in kleinen Korbpressen in drei Durchgängen separiert, deren Teile offen unter Verwendung von Spontanhefen fermentierten, um dann 16 Monate in US-Eiche zu reifen.
Der schwarzrote Wein, drei Stunden dekantiert, mit bei 19 Grad im großen Glas verführerisch abgeklärt fruchtbepackter Nase dunklen Kleinobstes ist in die Trinkreife getreten. Beim Kauen kommen Lakritz, Mokka und Kakaoton hinzu, plus eines Minzhauchs. The Pressing zeichnet sich durch großartige Struktur aus. Vollkörper, elegant geformt. Die Fülle phantastisch harmonischer Gerbstoffe macht ihn zu einem komplexen Charakter-Wein mit ungewöhnlich langen, feinsüssen Tanninen, die Erinnerungen wachrufen an die Produkte Jasper Hills, des direkt angrenzenden Spitzenweinguts. Auch der Abgang mit geradezu echoartigem Nachhall macht The Pressing zu einem Wein, der nichts für Fixsüffler ist, die auf Druckbetankung aus sind.
Die Geduld des Lagerns des wie alle Wild-Duck-Produkte aussieunüblich nicht früh zugänglichen Weins hat sich gelohnt. Ob weiteres Zuwarten noch Steigerung bringt, ist wie immer ungewiss. Aber The Pressing dürfte aufgrund der Struktur sich weitere, vielleicht sogar viele Jahre zumindest auf dieser Höhe halten.
Der seltene Wein wird in ger
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David Andersons Weine, die unter Wild Duck Creek firmieren, sind derart von der Weinpresse gefeiert weltbekannt. In Australiens führendem Auktionshaus Langthons bringen ältere Jahrgänge des Kult-Weins Duck Muck Spitzenpreise, die selbst den Auktionator verblüffen. Selten findet aber der Shiraz The Pressing überhaupt Erwähnung. Nicht allzu verwunderlich, stellt der Rotwein-Spezialist Anderson, der vor der Gründung 1980 seines eigenen Guts davon lebte für andere Weinberge zu bepflanzen, von diesem Wein stets nur cirka zwei Barriques her.
2000 war in der Region ein sehr gutes Jahr für Rote. Der Most der wie alle Wild Duck-Weine auf guten eisenroten Böden unbewässert an eigengepflanzten Stöcken wachsenden Frucht des The Pressing wurde in kleinen Korbpressen in drei Durchgängen separiert, deren Teile offen unter Verwendung von Spontanhefen fermentierten, um dann 16 Monate in US-Eiche zu reifen.
Der schwarzrote Wein, drei Stunden dekantiert, mit bei 19 Grad im großen Glas verführerisch abgeklärt fruchtbepackter Nase dunklen Kleinobstes ist in die Trinkreife getreten. Beim Kauen kommen Lakritz, Mokka und Kakaoton hinzu, plus eines Minzhauchs. The Pressing zeichnet sich durch großartige Struktur aus. Vollkörper, elegant geformt. Die Fülle phantastisch harmonischer Gerbstoffe macht ihn zu einem komplexen Charakter-Wein mit ungewöhnlich langen, feinsüssen Tanninen, die Erinnerungen wachrufen an die Produkte Jasper Hills, des direkt angrenzenden Spitzenweinguts. Auch der Abgang mit geradezu echoartigem Nachhall macht The Pressing zu einem Wein, der nichts für Fixsüffler ist, die auf Druckbetankung aus sind.
Die Geduld des Lagerns des wie alle Wild-Duck-Produkte aussieunüblich nicht früh zugänglichen Weins hat sich gelohnt. Ob weiteres Zuwarten noch Steigerung bringt, ist wie immer ungewiss. Aber The Pressing dürfte aufgrund der Struktur sich weitere, vielleicht sogar viele Jahre zumindest auf dieser Höhe halten.
Der seltene Wein wird in geringsten Mengen und in den deutschsprachigen
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David Andersons Weine, die unter Wild Duck Creek firmieren, sind derart von der Weinpresse gefeiert weltbekannt. In Australiens führendem Auktionshaus bringen ältere Jahrgänge des Kult-Weins Duck Muck Spitzenpreise, die selbst den Auktionator verblüffen. Selten findet aber der Shiraz The Pressing überhaupt Erwähnung. Nicht allzu verwunderlich, stellt der Rotwein-Spezialist Anderson, der vor der Gründung 1980 seines eigenen Guts davon lebte für andere Weinberge zu bepflanzen, von diesem Wein stets nur cirka zwei Barriques her.
2000 war in der Region ein sehr gutes Jahr für Rote. Der wie alle Wild Duck-Weine auf guten eisenroten Böden unbewässert an eigengepflanzten Stöcken wachsende Frucht des The Pressing wurde in kleinen Korbpressen in drei Durchgängen separiert, deren Teile offen fermentierten unter Verwendung von Spontanhefen, um dann 16 Monate in US-Eiche zu reifen.
Der schwarzrote Wein mit verführerisch abgeklärt fruchtbepackter Nase dunklen Kleinobstes ist in die Trinkreife getreten. Beim Kauen kommen Lakritz, Mokka und Kakaoton hinzu, plus eines Minzhauchs. The Pressing zeichnet sich durch eine großartige Struktur aus. Vollkörper, elegant geformt. Die Fülle phantastisch harmonischer Gerbstoffe macht ihn zu einem komplexen Charakter-Wein mit ungewöhnlich langen, feinsüssen Tanninen, die Erinnerungen wachrufen an die Produkte Jasper Hills, des direkt angrenzenden Spitzenweinguts. Auch der Abgang mit geradezu echoartigem Nachhall macht The Pressing zu einem Wein, der nichts für Fixsüffler ist, die auf Druckbetankung aus sind.
Die Geduld des Lagerns des wie alle Wild-Duck-Produkte aussieunüblich nicht früh zugänglichen Weins hat sich gelohnt. Ob weiteres Zuwarten noch Steigerung bringt, ist wie immer ungewiss. Aber The Pressing dürfte aufgrund der Struktur sich weitere, vielleicht sogar viele Jahre zumindest halten.
Der seltene Wein wird in geringsten Mengen und in den deutschsprachigen Raum kaum exportiert. Wer ihn im Keller hat, kann sich über so etwas nicht nur als ih
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